Rólam
Kristóf Éva vagyok, okleveles táplálkozástudományi szakember, védőnő és édesanya. Az egészség és a táplálkozás kapcsolata szakmai és személyes szinten is végigkíséri az életemet.
Védőnői végzettséggel rendelkezem, melyet 2003-ban szereztem, majd hosszú évek óta a gyógyszeriparban dolgozom különböző terápiás területeken. Munkám során kiemelten az anyagcsere-betegségek és krónikus állapotok kezelése került fókuszba, ami már ekkor is erősen formálta szakmai érdeklődésemet.
Az egészség és a táplálkozás kapcsolata mindig központi szerepet töltött be az életemben. Saját tapasztalataim – többek között emésztési problémák, bőrproblémák és túlsúly – arra ösztönöztek, hogy mélyebben megértsem a táplálkozás és az életmód szerepét a szervezet működésében. Egy jól összeállított, rostban és megfelelő zsírokban gazdag étrend jelentős javulást hozott az állapotomban, ami tovább erősítette az érdeklődésemet ezen a területen.
Tudásomat tudatosan, autodidakta módon kezdtem bővíteni, majd 2023-ban táplálkozástudományi mesterképzésen szereztem meg a szakmai hátteret ahhoz, hogy ezt a szenvedélyt rendszerezett, tudományos alapokra helyezzem.
Munkám során a „food first” szemléletet képviselem, amely azt jelenti, hogy elsősorban a teljes értékű, élelmiszerekből származó tápanyagbevitelben hiszek. Fontosnak tartom, hogy a szervezet működését alapvetően az ételeink minősége, összetétele és személyre szabott tápanyagtartalma támogassa, és ne kizárólag étrend-kiegészítőkre építsünk.
Azoknak szeretnék segíteni, akik szeretnék jobban megérteni saját testük működését, és fenntartható, életszerű megoldásokat keresnek az egészségük javítására.